くんせいくんのラボ日記

現役国公立大の理系大学院生「くんせい君」が地味に書いてるブログ。理系学生にとって必要な学部・大学院への入学から学生生活・研究について、そして就職や進路に関する耳寄り情報や地元北海道の有料情報,趣味のサブカル・アウトドア情報や感想などを幅広く呟いていくブログ。

アウトドア・燻製

日常的に燻製する時代が来る!?新しいこと始めるなら燻製が圧倒的にオススメな理由。

春ですね。 今月から新生活が始まった、という人もいれば、 変わらぬ生活が続いている、という人もいるでしょう。 生活環境の変化は人ぞれぞれですが、 何か新しいことをしたい! という気持ちは多くの人にあるんじゃないでしょうか?? そんな人にオススメ…

北の歓楽街すすきのに来たら一度は行くべき燻製のお店「おず」

燻製を食べたことがありますか?? 「あー、ちょっと癖のある奴ね」 「コンビニのスモークチーズ好きだよ!」 そんな声が聞こえて来そうですね.... 燻製が好きな人も、そうでない人も、ぜひ行って欲しいお店があります。 このお店に行けば、燻製の概念が、い…

家庭で簡単!!10分でできる!!初期費用200円で燻製を始める方法

この記事をご覧の皆さんは、燻製をしたいなーとお考えですよね!! しかし、燻製を始めようと思った時に、 「燻製って初期費用費用が高そうだよね」 「道具揃えるのしんどそう」 「どこですればいいの??」 って言うのが、ハードルになって来るかと思います…

熟成肉に代わる絶品グルメ“燻製肉”専門店「オズバル」がアツい!!

熟成肉が巷で騒がれる近年ですが、燻製肉をご存知でしょうか。 今回の記事で、ご紹介するのは燻製肉を専門に出してる「オズバル」というすすきののお店です! 肉専門店とは言えど、肉料理以外の燻製やそれに合うお酒などご紹介します。 北海道に来たらぜひ一…